餐饮每月主管的工作总结
作为餐饮每月主管，我在过去的一个月中，紧紧围绕公司战略目标和部门工作计划，充分发挥自身优势，带领团队高效完成了各项工作任务,现将本月工作总结如下：
工作回顾
人员管理
（1）加强员工培训，提高服务质量，本月共组织开展了3次员工培训，涵盖服务意识、礼仪规范、操作技能等方面,有效提升了员工综合素质。
（2）优化人员配置，确保高峰时段服务质量，针对本月客流高峰，及时调整人员班次，确保高峰时段人手充足,满足顾客需求。
营销活动
（1）策划并实施主题促销活动，提高餐厅人气，本月共举办2次主题促销活动，吸引大量顾客进店消费,提升餐厅知名度。
（2）加强与周边商户合作，拓展市场，本月与3家周边商户建立合作关系，实现资源共享,扩大餐厅影响力。
质量控制
（1）加强食品卫生管理，确保食品安全，本月共开展2次食品安全检查，对不合格食品进行及时处理,保障顾客权益。
（2）关注顾客反馈，持续改进服务质量，收集顾客意见建议，针对问题进行整改,提升顾客满意度。
财务管理
（1）严格执行财务制度，确保资金安全，本月共审核报销单据100余份,确保报销流程合规。
（2）加强成本控制，降低餐厅运营成本，针对物料消耗情况，优化采购计划,降低采购成本。
工作亮点
团队凝聚力显著提升，通过加强团队建设，本月团队凝聚力明显增强,员工工作积极性不断提高。
顾客满意度持续提升，通过优化服务质量和开展营销活动，本月顾客满意度达到90%以上。
财务状况良好，本月营业收入同比增长15%,利润率提高2个百分点。
工作不足
部分员工服务意识有待提高，针对部分员工服务态度问题,需加强培训和管理。
营销活动策划需进一步优化，针对本月营销活动效果，需调整策划思路,提高活动质量。
下月工作计划
加强员工培训,提高服务质量。
深化与周边商户合作,拓展市场。
加强食品安全管理,确保顾客权益。
优化财务管理,降低运营成本。
过去的一个月，我带领团队取得了一定的成绩，但仍存在不足，在今后的工作中，我将继续努力,带领团队再创佳绩。