关于约谈食堂的工作报告
背景
随着我国经济的快速发展,人们的生活水平不断提高，对饮食的要求也越来越高，食堂作为学校、企业、机关等单位的重要后勤保障，其食品安全、卫生状况直接关系到广++生的身体健康，为进一步加强食堂管理，提高食堂服务质量，我校（单位）对食堂进行了约谈，现将约谈情况及整改措施报告如下。
约谈情况
食堂卫生状况：约谈发现，食堂部分区域存在卫生死角，如操作间、储藏室等，部分员工卫生意识不强，操作不规范。
食材采购：食堂食材采购渠道不明确，部分食材来源不明，存在食品安全隐患。
食品加工：部分菜品加工过程中，操作不规范，存在交叉污染风险。
服务态度：部分员工服务态度不佳，对顾客需求反应迟缓。
整改措施
加强食堂卫生管理：对食堂进行全面清洁，消除卫生死角；加强员工卫生培训，提高卫生意识；定期对食堂进行卫生检查，确保食堂卫生状况达标。
规范食材采购：明确食材采购渠道，确保食材来源正规、安全；加强对食材供应商的资质审核，确保食材质量。
严格食品加工：规范食品加工流程，加强操作规范培训，降低交叉污染风险；定期对食品加工设备进行维护和消毒。
提升服务态度：加强员工服务意识培训，提高服务质量；设立投诉渠道，及时处理顾客反馈问题。
通过本次约谈,我校（单位）对食堂存在的问题有了更深刻的认识，我们将认真落实整改措施，加强食堂管理，提高食堂服务质量，为广++生提供安全、卫生、美味的饮食，也希望通过此次约谈，引起全社会对食堂管理的关注，共同为食品安全保驾护航。