学校食堂月工作总结及计划
本月，我校食堂在保障师生饮食安全、提高服务质量、优化服务流程等方面取得了一定的成绩,现将本月工作总结如下：
食品安全管理：严格执行食品安全管理制度，加强食材采购、储存、加工、销售等环节的监管,确保师生饮食安全。
服务质量提升：针对师生反馈，不断优化菜品种类，提高烹饪技艺,确保饭菜色香味俱佳。
服务流程优化：简化就餐流程，增设自助取餐窗口，减少排队时间,提升就餐效率。
环境卫生改善：加强食堂环境卫生管理，定期进行消毒清洁,营造整洁舒适的就餐环境。
师生满意度调查：通过问卷调查，了解师生对食堂工作的意见和建议,为今后的工作提供改进方向。
存在问题
部分菜品口味和营养搭配有待进一步提高。
食堂高峰时段人流密集,就餐环境略显拥挤。
部分师生对食堂的满意度仍有提升空间。
下月工作计划
加强菜品研发：邀请专业厨师进行培训，创新菜品，丰富菜品种类,提高菜品质量。
优化高峰时段就餐环境：增加就餐区域，合理调整就餐时间,减少高峰时段拥挤现象。
开展满意度调查：定期开展师生满意度调查，针对反馈意见进行整改,提升食堂服务质量。
加强员工培训：提高食堂员工的业务素质和服务意识,确保食品安全和服务质量。
完善食品安全管理制度：严格执行食品安全法律法规,确保师生饮食安全。
我校食堂将继续努力，以师生满意为目标，不断提升食堂管理水平，为全校师生提供更加优质、安全、舒适的就餐环境。