元旦新年期间,为切实保障冷链食品安全，确保广大人民群众度过一个健康、安全的节日，我单位积极组织开展了冷链检查工作，现将本次工作进行总结如下：
工作开展情况
- 全面部署，明确责任在元旦新年到来之前，我们制定了详细的冷链检查工作方案，明确了检查的范围、重点和要求，成立了专门的检查小组，将责任落实到具体人员，确保检查工作有序开展。
- 深入排查，不留死角检查小组深入辖区内各大超市、农贸市场、餐饮单位等冷链食品经营场所，对冷链食品的进货渠道、索证索票、储存条件、温度控制等情况进行了全面细致的检查，共检查冷链食品经营单位[X]家次，检查冷链食品品种涵盖了肉类、水产品、速冻食品等多个类别。
- 严格执法，确保安全在检查过程中，我们严格按照相关法律法规要求，对发现的问题及时下达整改通知书，责令经营单位限期整改，对于存在严重安全隐患的经营单位，依法予以严肃查处，共下达整改通知书[X]份，立案查处[X]起。
工作成效
通过本次冷链检查工作,有效规范了辖区内冷链食品经营秩序，提高了经营单位的食品安全意识，保障了元旦新年期间冷链食品安全，未发现重大食品安全隐患，未发生因冷链食品引发的食品安全事故。
存在问题
- 部分经营单位索证索票制度落实不到位,存在进货票据不全的情况。
- 个别经营单位冷链设施设备老化,温度控制不够精准，存在一定的食品安全风险。
- 检查中发现,一些经营单位对冷链食品的储存条件和要求了解不够深入，存在混放、叠放等不规范储存行为。
下一步工作计划
- 加强宣传培训,提高经营单位食品安全意识，通过举办培训班、发放宣传资料等方式，进一步普及冷链食品安全知识，提高经营单位的法律意识和责任意识。
- 加大监督检查力度,建立长效监管机制，定期开展冷链食品检查工作，加强对重点区域、重点环节的监管，确保冷链食品安全监管常态化、制度化。
- 督促经营单位整改存在的问题,跟踪复查整改情况，对整改不到位的经营单位，依法依规进行严肃处理，切实保障冷链食品安全。
元旦新年冷链检查工作虽然取得了一定成效,但我们也清醒地认识到，冷链食品安全监管工作任重道远，我们将继续加强监管，不断完善工作措施，确保广大人民群众“舌尖上的安全”😃。